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Koch/Köchin (m/w/d) als Küchenleitung
Stellenbeschreibung
| Für unsere Premium Lebenswelt für Menschen im Alter, die Villa Toscana in Kottenheim, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Koch/Köchin (m/w/d) als Küchenleitung in Vollzeit.
Die "Villa Toscana" - Premium Lebenswelt für Menschen im Alter - ist eine von 20 Einrichtungen, Diensten und Angeboten der Projekt 3 gGmbH. Die Villa verfügt über 30 Einzel- und 6 Doppelzimmer. Angegliedert ist ebenfalls eine Tagespflegeeinrichtung.
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Zu Deinen Aufgaben gehören...
| Planung und Organisation des Küchenbetriebs unter Einhaltung des Qualitätsstandards |
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| Kreative Entwicklung und Umsetzung von Speisekarten und Menüs |
| Führung und Motivation des Küchenteams |
| Sicherstellung einer effizienten Arbeitsablauforganisation |
| Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards |
| Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Küchenbedarf |
| Wareneinkauf und Kalkulation |
Was Du mitbringst...
| Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation |
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| Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position (Leitungserfahrung von Vorteil, jedoch nicht zwingend erforderlich) |
| Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamplayer-Mentalität |
| Organisationstalent und Stressresistenz auch in hektischen Situationen |
| Arbeiten nach HACCP Richtlinien |
| Kreativität und Leidenschaft für innovative kulinarische Konzepte |
| Bereitschaft zur Weiterentwicklung und zur Übernahme von Verantwortung |
Wir bieten Dir
| Ein inspirierendes und wertschätzendes Arbeitsumfeld in einer modernen Einrichtung |
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| Möglichkeit zur Mitgestaltung und Umsetzung eigener Ideen |
| Attraktive Vergütung |
| 13. Monatsgehalt |
| Zuschläge und weitere Gratifikationen |
| Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge |
| Betriebliche Gesundheitsförderung |
| 36 Tage Urlaub |
| Übernahme der Kosten für Fort- und Weiterbildung |
| Projekt-3 Dienstkleidung |
| Möglichkeit zur Teilnahme am Jobrad-Leasing |
Verfügbarkeit & Einsatzort
| Verfügbar ab: sofort |
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| Einsatzort: 56736 Kottenheim |
Villa Toscana
Leitung: Ellen Schäfer
VILLA TOSCANA
Schulstraße 24a
56736 Kottenheim
Tel: +49265140900
ellen.schaefer@projekt-3.de
